
SOIRÉE THEMATIQUE AUTOUR DE LA TRUFFE
16 janvier 2025Menu Fêtes des mères
Entrée au choix
❤️ Tartare de thon & ses condiments sur crostini maison ou
❤️ Oeuf poché sur bruschetta d’asperges vertes et chips de pancetta,
Plat au choix
❤️ Filet mignon de veau de l’Aubrac sur son jus miroir pommes grenaille gourmandes et tombée de champignons ou
❤️ Filet de bar sauce salmoriglio risotto bicolore citro& romarin tombée de champignons des bois
❤️ Risotto asperges vertes , copeaux de parmesan et chapelure de spianata
Dessert au choix
❤️ Pavlova à notre façon fraises du coin, menthe basilic, chantilly mascarpone et son jus de fraise
❤️ Notre Absolu Chocolat
❤️ Fromage de la Bouriette +2€
ENTREE/PLAT UNIQUEMENT 35€
ENTREE/PLAT/DESSERT 43€



